Μηχανή Επικάλυψης Βιομηχανικής Σοκολάτας Papa για Μπισκότα Waffer Cookies
Περιγραφή:
Η βιομηχανική γραμμή επικάλυψης σοκολάτας με πλάτος ζώνης 400MM είναι η βιομηχανική μας γραμμή παραγωγής επικάλυψης σοκολάτας για την κατασκευή προϊόντων με επικάλυψη ή επίστρωση σοκολάτας για προϊόντα όπως καραμέλες, μπάρες καραμέλας, μπάρες ενέργειας, τραγανό ρύζι, μπισκότα, κέικ, ψωμιά κ.λπ.
Η βιομηχανική γραμμή επικάλυψης σοκολάτας μπορεί να δημιουργήσει έναν ή περισσότερους από δύο διαφορετικούς «καταρράκτες» υγρής σοκολάτας για δύο ή περισσότερες από δύο διαφορετικές επιστρώσεις και τα προϊόντα που πρέπει να επικαλυφθούν θα περάσουν από την πάστα καταρράκτη σοκολάτας πριν μετακινηθούν κάτω από τη σήραγγα ψύξης. Μόλις επικαλυφθούν, το φαγητό θα περάσει κάτω από μια κουρτίνα αέρα και πάνω από μια πλάκα δόνησης για να αφαιρέσει την περίσσεια σοκολάτας. Στη συνέχεια, το φαγητό με επικάλυψη σοκολάτας θα συνεχίσει να περνάει από τη σήραγγα ψύξης για ψύξη ή στέγνωμα.
Μοναδικός σχεδιασμός:
1. Έλεγχος ταχύτητας επικάλυψης: Οι μηχανές επικάλυψης σοκολάτας μας διαθέτουν ρυθμιζόμενες λειτουργίες ελέγχου ταχύτητας επικάλυψης. Με την αύξηση ή τη μείωση της ταχύτητας επικάλυψης, μπορεί να επηρεαστεί το πάχος της επικάλυψης σε κάθε προϊόν. Οι ταχύτερες ταχύτητες θα έχουν ως αποτέλεσμα λεπτότερη επικάλυψη, ενώ οι πιο αργές ταχύτητες θα έχουν ως αποτέλεσμα παχύτερη επικάλυψη.
2. Έλεγχος ιξώδους και θερμοκρασίας πολτού σοκολάτας: Το πάχος της επικάλυψης σοκολάτας επηρεάζεται επίσης από το ιξώδες και τη θερμοκρασία του πολτού σοκολάτας. Με την προσαρμογή του ιξώδους και της θερμοκρασίας του πολτού σοκολάτας, μπορεί να αλλάξει η ρευστότητα και το πάχος της επικάλυψης. Συνήθως, το χαμηλότερο ιξώδες και η χαμηλότερη θερμοκρασία έχουν ως αποτέλεσμα λεπτότερη επικάλυψη, ενώ το υψηλότερο ιξώδες και η υψηλότερη θερμοκρασία έχουν ως αποτέλεσμα παχύτερη επικάλυψη.
Επιπλέον, οι μηχανές επικάλυψης μας διαθέτουν πολλαπλές πρόσθετες επιλογές διαμόρφωσης που μπορούν να προστεθούν για να καλύψουν τις συγκεκριμένες ανάγκες των πελατών:
1. Συσκευή επιφανειακού λουλουδιού: Η συσκευή επιφανειακού λουλουδιού μπορεί να δημιουργήσει σχέδια στην επικάλυψη σοκολάτας του προϊόντος. Αυτό προσθέτει οπτική γοητεία και μοναδικότητα στο προϊόν.
2. Συσκευή πασπαλίσματος: Η συσκευή πασπαλίσματος επιτρέπει το πασπάλισμα τραγανών και κοκκωδών τροφίμων όπως φιστίκια και γλυκοπατάτες στο προϊόν με επικάλυψη σοκολάτας. Αυτό παρέχει επιπλέον γεύση και άρωμα για το προϊόν.
Η βιομηχανική μηχανή επικάλυψης σοκολάτας είναι ένας ειδικός αυτόματος εξοπλισμός για την παραγωγή χρωματιστών προϊόντων σοκολάτας. Η μηχανή επικάλυψης έχει τις λειτουργίες πλήρους επικάλυψης, κάτω επικάλυψης και μερικής επικάλυψης και ενσωματώνει την επικάλυψη και την ψύξη σοκολάτας.
Εφαρμογή της Βιομηχανικής Μηχανής Επικάλυψης Σοκολάτας
Μπορεί να βουτήξει πάστα σοκολάτας στην επιφάνεια μιας ποικιλίας τροφίμων, όπως καραμέλες, κέικ, μπισκότα βάφλας, μπισκότα, ρολά αυγών, φεγγαροκέικ και φρούτα, σχηματίζοντας μια ποικιλία μοναδικής γεύσης προϊόντων σοκολάτας. Η μηχανή επικάλυψης σοκολάτας μπορεί να πραγματοποιήσει επικάλυψη στην επιφάνεια των τροφίμων ή επικάλυψη στο κάτω μέρος των τροφίμων.
Πλεονεκτήματα της βιομηχανικής μηχανής επικάλυψης σοκολάτας
1. Εξοπλισμένο με σήραγγα ψύξης, οι μονάδες ψύξης 3P έχουν καλό αποτέλεσμα ψύξης.
2. Η μηχανή επικάλυψης σοκολάτας μπορεί να σχεδιαστεί σε δύο διπλές επιστρώσεις, η μία πλευρά μπορεί να βαφτεί με λευκή σοκολάτα και η άλλη είναι μαύρη σοκολάτα.
3. Ο ιμάντας μεταφοράς είναι εξοπλισμένος με αυτόματη συσκευή διόρθωσης, το μηχάνημα χρησιμοποιεί οθόνη αφής, έλεγχο PLC.
4. Το μήκος του εξοπλισμού επικάλυψης σοκολάτας και της σήραγγας ψύξης μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
Πώς να επιτευχθεί συνεχής τροφοδοσία υγρής σοκολάτας;
Δεξαμενή τήξης σοκολάτας 500L
Για συνεχή τροφοδοσία υγρής σοκολάτας, προσαρμόζουμε στον πελάτη μια μικρού μεγέθους δεξαμενή τήξης σοκολάτας 500L, η δεξαμενή τήξης σοκολάτας 500L έχει εσωτερικά θερμαντικά στοιχεία που χρησιμοποιούνται για τη θέρμανση και την τήξη των σοκολατένιων μπλοκ σε υγρό.
Αντλία σοκολάτας
Η αντλία τροφοδοσίας σοκολάτας 5 M3 χρησιμοποιείται για τη σύνδεση της μηχανής επικάλυψης σοκολάτας και της δεξαμενής τήξης σοκολάτας. Το υγρό σοκολάτας θα μεταφερθεί από τη δεξαμενή τήξης στη δεξαμενή επικάλυψης με ακριβή αναλογία. Οι σωλήνες σύνδεσης με επένδυση χρησιμοποιούνται για τη σύνδεση όλων των μηχανημάτων για τη μεταφορά υγρών σοκολάτας.
400 Βίντεο επίδειξης μηχανής επικάλυψης σοκολάτας
Βιομηχανική γραμμή παραγωγής επικάλυψης σοκολάτας σε παραγωγή:
Τρόφιμα επικαλυμμένα από μηχανή επικάλυψης σοκολάτας:
Εφαρμογή:
Βιομηχανική γραμμή επικάλυψης σοκολάτας για βίντεο προϊόντων σε σχήμα μπάλας:
Γραμμή επικάλυψης σοκολάτας για βίντεο προϊόντων κέικ:
Γραμμή επικάλυψης σοκολάτας για βίντεο προϊόντων μπάρας πρωτεΐνης:
Γραμμή επικάλυψης σοκολάτας με βίντεο μηχανής πασπαλίσματος κόκκων:
Γραμμή επικάλυψης σοκολάτας με βίντεο μηχανής διακόσμησης σοκολάτας ζιγκ-ζαγκ:
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
